山药银杏拌饭

材料：山药、银杏、红萝卜。

作法：

1.山药煮熟后容易松软变形，所以表面的短须可以用火烧平，不削皮，直接切成大块。

2.银杏又称「白果」，具有止咳作用，正是当今季节的产物，但含有微量的毒素，所以不宜多食。

3.将米洗好，红萝卜切丁与山药、银杏调上自己喜欢的口味，一起放入电饭锅煮，简单又 好吃。