尝鲜吃野菜当心吃出病不少野菜有毒或含金属_素食生活_佛教

尝鲜吃野菜当心吃出病不少野菜有毒或含金属

　　又到春天吃野菜的时候了，为了尝鲜，省城不少市民纷纷来到野外或路边挖野菜。有关专家提醒说，野菜虽然是野生的，却很容易吸收环境中的汞、铅等重金属，若多食容易引起重金属中毒。另外，由于野菜种类多，外表相似的很多，市民在挖野菜时一定要分清是否有毒，以免误食。

　　今天上午，记者在植物园、洪楼广场、工业南路附近等一些地方看到，一些市民到这些地方挖荠菜、苦菜等野菜。在植物园，一正领着小孙子挖野菜的老人告诉记者，菜市场的野菜大都是大棚里种的，没有野生的好吃，所以就自己动手来挖了。

　　省中医主治医师王卫东大夫告诉记者，由于野菜很容易吸收环境中的汞、铅等重金属，若多食容易引起重金属中毒，对身体的健康不利。况且现在在城市周围已很少能找到纯净的野菜，特别是一些工厂区附近以及受污染的水区附近，那里的野菜更要谨慎食用。

　　王卫东说，尽管很多野菜有防病治病的功效，但盲目吃野菜反而会给身体带来害处。如苦菜性味苦凉，能败火，但多食伤脾。另外由于野菜的种类繁多，外表相似的也很多，万一分辨不清楚吃到有毒野菜，会严重危害身体健康。