为什么“鉴真宴”打出豪华牌

　　新闻原点：江苏扬州大明寺素食餐饮有限公司日前传出消息：随着大明寺素食坊文汇路店装修进入尾声，豪华顶级的“鉴真宴”开始关门试菜。据研发人员透露，鉴真宴全菜系分两套，菜单将于8月20日全部敲定，单套市场定价分别为9999元、8888元。
 
    据了解，大明寺还将为“鉴真宴”申请国家知识产权保护。

　　据7月25日《人民日报》

　　吃素斋本是为了修身养性，尤其是打着鉴真的名号，更要珍惜鉴真的名声，如果这样的“鉴真宴”只以豪华定位，缺少普济众生的情怀，恐怕也与素斋倡导的节俭、简单原则相违背吧。鉴真大师在饮食研究上是否有高人的地方，这里不敢乱说，只是需要提醒的是，我们都应该尊重大师的名声，别打着大师的旗号去捞钱为好。

　　为什么几家医院竟治不了蛔虫

　　新闻原点：拾荒女肚子里长了蛔虫，几家医院都没有看出来。为了查出病因，她前后竟花了1万多元。自今年5月起，在武汉拾荒的四川女子徐某不时腹部绞痛、腹泻，做了b超、胃镜等检查，先后被当做胃肠炎、胆囊炎、胃炎等病治疗，但一点效果也没有。

　　据7月25日《楚天都市报》

　　不是虫子太厉害，也未必是医生太无能，是医疗检查“做大做强”的惯性使然。和一次感冒花个万八千的相比，异曲同工而已。不知道，拾荒女需要捡拾多少垃圾才能治好自己的简单的病，不知道我们的医生是故意使然还是一时疏忽，面对一次次关于医疗价格的声讨，有一点可以肯定，如果医护人员没把心放正，别的好像都没有什么用。只有调整现行的公共医疗政策，恢复公立医院的公益属性，才能遏制制度化的牟利冲动。

　　为什么瓜农卖瓜卖到上吊自杀

　　新闻原点：运城西瓜低廉到2分钱一斤，已逼近瓜农心理承受能力的底线，最突出的表现是一起农妇自杀事件。李爱芳的丈夫张百望到临猗县城卖瓜，中午返家途中，三轮车被临猗县交通局卓里稽费所扣住，要求缴465元的养路费。张百望身上的钱不够交费，打电话让李爱芳送来。电话中李爱芳一直抱怨瓜卖不了，车怎么又被扣了，当日下午，李爱芳上吊自杀。据7月24日《山西晚报》

　　瓜农之死，见证的是政府部门缺少人文关怀的精神，不但西瓜贱，而且瓜农还被各种各样的罚款所困扰，农民怎能不急。把农民所有的活路几乎都堵死了，怎能不寻短见？基层政府工作人员常说一句话：“解决问题还得靠市场，要学会在市场经济的海洋中游泳。”这是不讲道理的话，如果完全让农民自己游泳，信息闭塞的农民怎能不呛水？人，不管是农民还是什么，总要给个活路才好。在灾难面前，连法律也是要展示人文关怀精神的。评点：欧恩懿

附：鉴真素宴

    鉴真和尚为唐代佛教分律学高僧，住持扬州大明寺，讲经传律。应日本僧人荣睿、普照、玄朗邀请，鉴真东渡扶桑弘法，历时10年，六次东渡五次失败，历经波涛终成始愿。他将伽蓝营构、艺文、药学传到日本，此皆为盛唐文化之菁兰，推动了日本奈良文化的发展，也带去了盛唐的饮食之道，成为中日文化交流的先驱者。唐代李白、高适、刘长卿、刘禹锡、白居易登临大明寺栖灵塔，留下众多咏唱诗句。宋代欧阳修、苏东坡为扬州太守时，常在大明寺平山堂设诗文酒会，成为文坛佳话。“坐花载月”“风流宛在”“过江诸山到此堂下，太守之宴与众宾欢”等匾额、楹联集中反映其时盛况，历代文人视平山堂雅集为平生快事，韩琦、梅尧臣、王安石、秦少游、孔尚任、王士祯、朱彝尊、袁枚、曹寅、卢雅雨、郑板桥……在此风雅吟唱。因此，大明寺素宴声名远播，成为淮扬素宴的重要组成部分，而鉴真素宴则集中其高雅精要菜品。“素有荤名，素有荤味，素有荤形”是其主要特色。

鉴真素宴菜单：

    冷菜：主盘 松鹤延年

    围碟 素鸭脯 素火腿 素肉 炝黄瓜 拌参须 萝卜卷 发菜卷 果味条

    热菜：宫灯大玉 炒素鸡丁 三丝卷筒鸡 芝麻果炸 金针鱼翅

    大菜：罗汉上素 醋熘鳝丝 三鲜海参 烧素鳝段 蟹粉狮子头 干炸蒲棒 香酥大排 扇面白玉

    甜菜：八宝山药

    汤菜：清汤鱼圆

    点心：人参饼 草帽蒸饺 春蚕吐丝 果汁蹄莲

    水果：时果拼盘

评论："鉴真宴"让鉴真蒙辱

东方网
 
　　扬州大明寺素食餐饮有限公司日前传出消息：随着大明寺素食坊文汇路店装修进入尾声，豪华顶级的“鉴真宴”开始关门试菜。据研发人员透露，鉴真宴全菜系分两套，菜单将于8月20日全部敲定，单套市场定价分别为9999元、8888元。（7月25日人民日报）

　　稍微有点历史常识的人都知道，鉴真是我国唐代赴日本传戒并首创日本律宗的高僧，他一生艰辛，六次东渡，五次挫折，为中日文化交流做出了伟大的贡献，鉴真已经成为中

    日文化交流代名词，已经成为中日人民景仰的伟人，可以说鉴真这个名字本身已经成了中日文化的宝贵资源。

　　我想，开发“鉴真宴”者，大概也是借助鉴真这个让人景仰的名字在增加自己的知名度吧？但是这种借助实在不恰当，因为鉴真是追求佛教真理的，佛教是教人不贪食的，然而，这里的豪华“鉴真宴”分明是对人食欲的一种诱惑，是和鉴真精神和形象背道而驰的，我认为，这是对鉴真精神的亵渎，让鉴真蒙辱了。

　　也许有人说，你是不是太吹毛求疵了，我认为，一个历史名人的名字已经是一个宝贵的历史文化资源，我们后人开发是对的，但这种开发应该符合这个文化资源的特点，应该为这个文化资源增加光彩，应该让这个文化资源辐射出强大的文明效益，而现在，这个“鉴真宴”对鉴真这个文化资源不但没有益处，反而有害处，容易让人产生误解，认为鉴真就是奢侈的代名词，这是对历史的不尊重，更是对鉴真精神的不尊重。有支持者认为，“鉴真宴”作为扬州的一个特色品牌，应该做大做强，只要有市场消费群体就有存在的必要。这种存在就是真理的思想实在要不得，因为我们不能忘记，存在的并非都合理，存在也要讲究社会效益。据了解，大明寺还将为“鉴真宴”申请国家知识产权保护。我感觉，现在鉴真本身的历史知识产权已经被“鉴真宴”侵犯了，我们文化部门应该追究。我们的历史文明资源需要发展，需要开发，但不能被现代庸俗文化扭曲和羞辱。