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  科学家研究发现,香蕉具有一定的防癌功能,而且越成熟,其抗癌效能就越高。科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性,结果确认香蕉效果最好,能增加白血球,改善免疫系统的功能,还能产生攻击异常细胞的物质“tnf”。同时,还发现香蕉越成熟,它的免疫活性越高。 
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