瓜果连皮带籽吃完整营养_素食生活_佛教

瓜果连皮带籽吃完整营养

　　资深媒体人陈月卿主张吃食物就一定要整个一起吃，例如吃水果不吐籽，这样不但营养最完整，且环保不浪费。

　　据了解，十四年前，刚经历过小产，同时事业也遇到瓶颈的陈月卿，决定趁著交流的机会到美国走走，没想到接到老公——前中华民国陆委会主委苏起打来长途电话，一向以健康宝宝自居的他，竟然发现得到肝癌。後来虽然治好，但每四个月，都得到医院听检验的医师再次宣判，因此陈月卿决定在书海中找出路。

　　除了生活作息外，陈月卿发现，其实癌症与饮食有很大的关系，且饮食不当还会引起许多文明病，而少油炸、少人工、多硷性、多生机外，陈月卿也主张要全食物、全营养。

　　陈月卿指出，大自然其实非常奇妙，在完整的食物中提供丰富而完整的营养，不论是植物的根、葡萄的籽等被研究证明是营养最丰富的地方，特别是全食物还可以让寒热平衡，例如瓜皮与种子是热的，瓜肉是寒的，一起吃下去自然就平衡，也比较环保不浪费。

　　陈月卿表示，其实自己过去也是药罐子等级的人物，一天到晚不是胃痛、头痛，不然就是消化不良、腰　背痛，还常常感冒，皮包里随时都带著一堆止痛药、肠胃药，以备不时之需。

　　如今透过全食物密码，陈月卿骄傲地表示，自己已七年没有使用健保卡，看过一次感冒，全家都变成名符其实的健康宝宝。