瓜果连皮带籽吃完整营养 |
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资深媒体人陈月卿主张吃食物就一定要整个一起吃,例如吃水果不吐籽,这样不但营养最完整,且环保不浪费。 据了解,十四年前,刚经历过小产,同时事业也遇到瓶颈的陈月卿,决定趁著交流的机会到美国走走,没想到接到老公——前中华民国陆委会主委苏起打来长途电话,一向以健康宝宝自居的他,竟然发现得到肝癌。後来虽然治好,但每四个月,都得到医院听检验的医师再次宣判,因此陈月卿决定在书海中找出路。 除了生活作息外,陈月卿发现,其实癌症与饮食有很大的关系,且饮食不当还会引起许多文明病,而少油炸、少人工、多硷性、多生机外,陈月卿也主张要全食物、全营养。 陈月卿指出,大自然其实非常奇妙,在完整的食物中提供丰富而完整的营养,不论是植物的根、葡萄的籽等被研究证明是营养最丰富的地方,特别是全食物还可以让寒热平衡,例如瓜皮与种子是热的,瓜肉是寒的,一起吃下去自然就平衡,也比较环保不浪费。 陈月卿表示,其实自己过去也是药罐子等级的人物,一天到晚不是胃痛、头痛,不然就是消化不良、腰 背痛,还常常感冒,皮包里随时都带著一堆止痛药、肠胃药,以备不时之需。 如今透过全食物密码,陈月卿骄傲地表示,自己已七年没有使用健保卡,看过一次感冒,全家都变成名符其实的健康宝宝。
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