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戴维。考斯特:世界上唯一两次以上获得铁人三项塞冠军的运动员。他共获得过六次冠军。

  斯克托。里那尔斯(美国):24小时铁人三项赛世界纪录保持者(游泳4。8英里,自行车158英里,跑步52。5英里)。他曾说:“在我高中开始吃素时,我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天,他们总算接受了吃素对我是好的这个事实

  帕阿沃。努尔米(芬兰):在长跑比赛中曾创造20项世界纪录,共获得过9枚奥运会金牌。

  罗伯特。斯维特高尔(美国):世界上最优秀的超长距离竞走运动员他曾说:“对于因为道德原因而吃素的人来说,世界上已有 足够的食物,不必再去杀动物来吃。”

  马瑞。罗斯(英国):400米和1500米自由泳世界纪录保持者。他2岁开始吃素。

  比尔。 皮克林:横渡英吉利海峡世界纪录保持者。

  艾斯泰尔。格雷` 查里尔。马雷克:越野双人自行车世界纪录保持者。

  亨利。阿隆:各大棒球联赛中常胜不败的本垒打冠军。

  罗伯特。帕里斯(美国):身高7英尺,体重240磅,波士顿凯尔特人队主力中锋。

  斯坦恩。普莱斯:扳手腕世界纪录保持着。

  安德鲁斯。卡荷林:世界健美先生。

  罗依。希里甘(美国):全美健美先生。

  瑞奇里。阿比利(美国):曾赢得世界空手道冠军赛五级黑带冠军及整体总冠军双头衔。他是一个不吃肉`蛋及奶的严格素食者。

  丹。米勒曼:体操世界冠军。

  卡尔。刘易斯(美国):奥运会9枚金牌得主。

  萨莉。伊斯特尔(英国):世界马拉松赛金牌得主。她是不吃肉`蛋`奶的严格素食者。她说:“开始吃素后,我的跑步速度进步不小。全素的食物非常理想,它包含了大量的胡萝卜素`低脂肪和很多维生素和铁质。我为自己完全不用牺牲动物生命而能健步如飞而自豪。

  罗格。胡菲斯(英国):威尔士滑雪冠军。他说:“吃素能帮助我成为一个更佳的体育选手。素食提供给我额外的能量,让我能享受健康而充实的生活。”

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