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  据一个权威的研究机构指出:素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生,养颜美容,并且安定情绪。从健康的角度来讲,素食在养生方面实在益处多多。 

  第一:因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质,因此素食可减少血管疾病的发生。  

  第二:植物性饮食,包括:全壳类、豆类、蔬菜及水果,有保护人体降低罹患癌症机会的作用。  

  第三:素食可减轻肾脏负荷,对肾功能不健全的肾脏病患者来讲,能起到让肾脏"休息"的作用;  

  第四:素食对预防骨质疏松症亦有好处。众所周知,维生素c有利于钙质的吸收。很多植物食品如"绿色蔬菜,西红柿和某些瓜果等"含维生c丰富。  

  第五:许多研究显示健康的素食能减少罹患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性退化性疾病。

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