印度堪称素食者王国，半数国民不吃肉，有些素食者连荤腥的味道都闻不得。在印度商业中心城市孟买，一些富有的素食者正在悄然开辟素食者住宅“特区”，在那里，左邻右舍都吃素，素食者再也不用被迫闻别人的“二手”肉味了。而荤食者却被挡在这些小区之外，因无权入住，他们大为不满，双方闹得关系紧张。不吃素者租不到房房产不售给食肉者

　　现年25岁的拉吉诗丽·娜瓦尔卡是一名学设计的学生。她说，她的姑姑去年想在孟买的拜古拉县租一套公寓，由于那套房子所在的社区住的都是素食者。结果，娜瓦尔卡的姑姑因为不是素食者而没能租上那套公寓。

　　孟买的素食风有愈演愈烈的趋势。地产商哈里什·梅赫塔说：“（孟买著名的）航海大道旁新建的住宅区很多都将是纯素食区，那里的居民们将不让食肉者搬进来。有的买主为了住在素食区愿意付额外的钱。”

　　梅赫塔本人并不是素食者，但他不敢把房子卖给吃肉的，因为吸引来一个吃肉的主顾就意味着会丢掉很多吃素的顾客。

　　为了确保将来不会与荤食者做邻居，有些素食者买房时甚至要求地产商在合同上保证不会把尚未售出的房子卖给荤食者。商店老板、耆那教徒巴维什·沙阿说：“在我们那里租房子的人要签署一份食素保证。如果发现他们吃肉，就会赶走他们。”

　　旅馆老板桑贾伊·纳朗4年前被迫关掉了他在豪宅区马拉巴尔山经营的一家非素食餐馆，原因是餐馆租用的是一幢素食者住宅楼的街面房。楼上住的素食者为了表达不满，站在阳台上往餐馆顾客身上吐唾沫，扔钉子，把顾客的汽车刮花。尤其让这些素食者接受不了的是，餐馆恰好非常靠近一座耆那教庙宇。

　　纳朗批评那些素食者的做法完全违背了孟买宽容待人的社会风尚。“我们有开非素食餐馆的权利，就像他们有吃素的权利一样啊。”纳朗语气中透着无奈。新贵引领素食风潮必胜客卖素比萨饼

　　在孟买，开始只是有那么几个住宅小区专住素食者，如今发展到一些大的社区整个变成了素食区。在许多外国人和印度百万富翁集中居住的豪宅区马拉巴尔山，有几家商店干脆不卖任何与肉沾边的商品。

　　沿着有“孟买香榭丽舍大道”之称的航海大道行进，很长一段路上都找不到任何一家餐馆供应肉、鱼或鸡蛋之类的食物。这里也曾经有过几家海鲜餐馆，但后来都关门了。“必胜客”在这儿也只卖全素比萨饼，而且恐怕人家不知道似的，“必胜客”挂了11个有“百分百素”字样的霓虹灯招牌。

　　住在孟买的素食者很多都由临近的古吉拉特邦搬来，而且其中很多人是印度教徒或耆那教徒。

　　引导孟买这股激进素食风潮的属于新兴一代富豪家庭，比如珠宝商、外贸商、实业家、服装出口商等等。这些人结成了素食“联盟”，拒绝与非素食者为邻。鉴于这些人喜欢外出用餐而且消费力超强，餐馆老板们不得不迎合他们的口味，推出“耆那教比萨饼”和“耆那教中餐”。法律允许“圈地运动”湿婆军反对“素食楼”

　　航海大道旁的一家著名海味餐馆不久就要停业了，因为它在那里非常孤立。“百分百素”的“必胜客”生意还不错。不过，在那里用餐的一位顾客边吃边批评激进素食主义者。“我实在受够了这些人，他们是地地道道的伪君子。他们的孩子在城里他们看不见的地方吃肉，而我却不能在我想吃肉的地方吃肉。”

　　尽管孟买素食者的“圈地运动”让荤食者觉得霸道，但却得到了最高法院的间接支持。最近的一项判决结果允许那些住在同一社区“想法相同的”人阻止外来者进入。这对那些反对按地区、宗教和种姓把人隔离开的孟买居民无疑是当头一棒。

　　食肉者得到的唯一支持来自当地的印度教湿婆军党。湿婆军党一直不欢迎从其他地区搬到孟买来的人，当然更不能容忍本地人因为吃肉被外来者排斥的情况。去年，湿婆军的一些人对一些“素食楼”发动了“进攻”，要求那里的居民允许非素食者入住。进攻的武器是当地特色美食“孟买鸭”（一种味道很重的风干鱼）。

　　“人们有选择自己生活方式的自由，但把自己的生活方式强加在邻居身上就大错特错了。”湿婆军发言人苏巴什·德赛说。

　　（文：欧飒）耆那教徒不吃荤

　　印度人口中只有1％是耆那教徒，但他们普遍比较富有。禁止杀生是耆那教的基本信条。耆那教徒不仅不吃荤，而且不吃从土里拔出来的根茎类植物，例如葱头、大蒜和土豆。“圣雄甘地”和素食主义

　　印度著名政治家“圣雄甘地”推崇素食主义。甘地出生在耆那教盛行的古吉拉特邦。19岁在英国留学时，他在一家餐馆外看过一些介绍素食好处的宣传材料，此后成为素食主义者。

　　甘地认为，吃肉虽然会使人强壮，但也同时会唤起凶残的兽性，进而伤害到其他人。他认为吃肉是英国侵略印度的根源。甘地主张，人类要舍弃食肉，减少兽性，才能给世界带来和平。有人认为，甘地为赶走英国侵略者，争取印度独立而提出的“非暴力不合作”思想和他旨在保护生命的素食主张密不可分。