以“断食之临床研究”论文获得医学博士学位的今村基雄，在长期断食的临床实践中提出“温和断食疗法”--每天只喝野菜汁和豆奶。他认为断食疗法是应有严格的及温和的几种方法。

　　在最初采用二十年，他实施严格的只容许喝水的方法，但其后特别在最近的十五年已采用较为温和的改良方式。其方法如下:

　　断食的前一天称为:“预备断食”，只给病人吃粥，翌日，也就是开始断食的第一天早上，给病人服下缓泻剂，午前十时及下午三时各给200CC的果蔬汁，稀释到10%。病人可随喝水，不加限制。断食的第三天起，病人可随时喝水，不加限制。断食的第三天起，病人每天可加喝牛奶一次(约200CC)或上下午各一次。如果是衰弱厉害的病人，中午可以加给1/3块生豆腐。复食时，“七天断食组”在第八天开始复食(“十天断食组”则在第十一天)，复食第一天只摄取米汤，第二天吃1/3碗白粥，第三及第四天嘱2/5宛白粥。第五、六天吃全粥，到长七、八天才恢复正常饮食。原则上、断食日数和回复日数是同样的，所以从预备断信算起。如“七日断食组”约需要十五至十六天，“十日断食组”约需要二十一天至二十二天。在此期间，病人一律住院，在医师的监督下接受治疗，由医师每日定期为闰人检查体重、血压、脉博、大小便情形等。

　　他有最长为病人做过三十天的温和断食例子，病人的体重减少26%，这与其他一个研究所做的试验结果相同。一星期的断食，体重减少通常是7-8%。

　　体重减少的情形是衡量断食结果的一个标准。一般而言，体重在七天下降7-8%，十天下降9-10%左右属于正常。肥胖的人体重减少较多，但若以百分比计算，并不多。一般绝对不使病人全重减少12%以上，如断食五天后，病人的体重减少到105时，即应马上中止断食。有的病人会腹痛，需要特别注意是否溃疡引起的。在断食期间身体只能简单和冲冼，绝对不能用特别热的水洗 澡。到厕所方便时，蹲下再站起来的时候可能会发生脑贫血，所以动作应徐缓。

　　这种断食的方法，不可以在家里自己做，因在“回复期”很难严格执行。如果一年实施了两次，对身体健康大有帮助。

　　通过二十五年的断食临床观察，他认为这种断食疗法的适应症如下:

　　1.肥胖症及由肥胖引起的高血压病人、心脏病人、高中性脂肪、高胆固醇血症病人。
　　2.青春痘，根据我的经验，十天的断食疗法可以治好70%以上的病人。
　　3.慢性湿疹病人。
　　4.异位性皮肤炎病人。
　　5.慢性肾炎、胃炎及肥胖性糖尿病人。但对六十岁以上的风湿性神经痛经痛似乎没有什么效果。

　　断食闻法虽然效果甚佳，但也不是万能的治疗法，它当然有些禁忌，比如:

　　1.急性或进行性病症的衰弱病人(体重比标准体重轻10%以上时)；
　　2.七十七岁以上的高龄病人；
　　3.小学五年级以下正在发育中的儿童；
　　4.活动性结核病人；
　　5.癌症病人；
　　6.消化性溃汤病人。按过去的经验，每150名溃疡病人实施断食时，可能会有一名病人发生吐血(消化道出血)，因此以后溃疡病人都不再接受此种疗法。
　　7.肥胖性糖尿病人是断食疗法的适应症之一，但体重比标准轻10%以上的糖尿病人，不可实施断食。
　　8.慢性肝炎患者的治疗需要维持高蛋白、高卡路里、高维生素 的饮食，所以不适宜做断食疗法。但对肥胖性慢性肝炎的患者则可以实施断食疗法。

　　实施这种断食，在开始的第一天晚上到第二天晚上反应较大，常常表现为饥饿和由此产生的呕吐感、腹痛、无力感、头晕，这些症状大概在第三天就会慢慢减轻。在治疗期间不要做激烈的运动，也不宜做长久的散步，出院后一个星期内也不有做激烈的运动，同时要注意不能吃得太多，如果晚上觉得吃多了时，第二天的早饭就不要吃，或实施灌肠。