1、什么是单一饮食？

　　单一饮食就是只吃生的、新鲜的食品或果菜汁就可以，无论怎么组合都可以；只要你愿意，持续多久都可以。

　　单一饮食的目的是双重的：第一个目的是，尽可能少在消化食物上耗费能量，把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力。单一饮食的第二个目的是，从食物中最大限度地摄取能量和营养。

　　注意：单一饮食的最大作用之一是它给我们带来了难以置信的能量和舒适的状态。记住，单一饮食不是惩罚，而是一种享受，无需坚持。如果没有以上体会，这说明你需要重新做出调整。

　　2、决定单一饮食前应做何准备？

　　以我们的经验，单一饮食的决定应在熟读《健康生活新开始》这本书之后做出。同时，最好再通读些相关的书籍，如《素食主义》、《食物成份表》等等，并了解一些相关病理方面的知识。枣子树网站上的树友们也介绍了很多不错的书籍及贴子，可供参考学习。

　　如果决定进行长期的单一饮食，选购一款稍大型的商用榨汁机最为理想，既快捷又耐用。遗憾的是目前中国市场上很难见到。我们使用的捷家伴榨汁机目前已停售。

　　（飞利浦去年新出一款HR1861，商场售价为九百至一千元左右，网上售价在六百至七百元左右，已有很多亲友购买，反响有好有坏。普遍反应操作起来很便捷，防溅型果汁杯设计很独特，但果汁比较稠，过滤后的渣子不是很干。在网上购买的两位亲友出现些问题：一位是用了几天底座取不下来了。我姐姐那台用了几天就不转动了，费了不少口舌才调换了一台。其他亲友还未做详细了解，不知使用情况如何。树友们有购买的，希望能介绍一下使用情况。）

　　3、 单一饮食每天应喝多少果菜汁？

　　这是朋友们问得最多的一个问题，我们也是在经过了一段时间的单一饮食后才摸索出适合自己喝的量。所需果菜汁的量因人而异，无法固定，因年龄、身体状况，运动量等方面的不同所需的量也不同。这必须靠自己在实践中摸索。

　　供参考：妈妈、姐姐和我在进行全天的单一饮食时（运动量：只在室内活动），每人每天需五升左右以苹果为主的果菜汁（大概需三十个左右的苹果），再附带吃些水果蔬菜。只进行上半天的单一饮食时每人需1.5升至2升的果菜汁（大概三个小时左右）。

　　4、 多长时间进行一次单一饮食，每次持续多久？

　　哈威的经验：

　　最初3-5天中只吃果菜汁和水果，看看感觉如何。然后每周单一饮食一两次、每3-4个月进行一周或10天的单一饮食。这要取决于你觉得自己的体内应该有多干净，取决于你决心让自己的淋巴系统保持怎样的清洁状态。单一饮食的期限和频率取决于你自己，方式不限，也没有具体的规定。有些人喜欢遵守一种比较明确的计划——这样可以免去很多的猜测。再打个比方：如果你在一个独木舟或者小艇里，船体泄漏进了很多水，你会拼命地往外舀水以降低船内水位防止翻船。一旦船里的水少了，你就可以松一口气，过一段时间再往外舀水。人体也是如此。

　　刚开始，你应该频繁地进行单一饮食，延长每次的时间，从而减少体内的毒素堆积量。然后你可以降低频率，使体内毒素的含量保持在一个低水平。第一年，至少每三个月进行一次为期10天的单一饮食。这样就是每年4次10天单一饮食。其中两次应该只吃果菜汁和水果，另外两次只吃生食（水果、蔬菜、果菜汁）。而平时，每周至少单一饮食两天，或是连续两天，或是间隔两天。一年之后，你可以在以后的年月里延续这个模式，确保体内毒素永不失控，淋巴结永远不肿大，但就是每年两次10天单一饮食，每周至少一天。

　　要懂得一点：单一饮食永不为过！单一饮食越多，身体越健康，细胞越不会发生错乱。

　　5、 很多朋友常会问：我的病能用单一饮食治好吗？多久能好？

　　首先，我要说明一点，果汁不能治病，而是靠我们身体本身的自愈能力。单一饮食的目的是从食物中最大效率地摄取能量和营养。尽可能少在消化食物上耗费能量，把节省下来的能量用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力，而最能胜任的食物便是果菜汁。

　　6、 果菜汁如何搭配？

　　很多朋友由于初次尝试单一饮食，常常搭配出的果菜汁难以下咽，这样，会影响持续下去的积极性。

　　我们一般以苹果为主，在夏季苹果下市时以桃子为主。下面介绍几款我们认为味道不错的果菜汁：

　　（1） 苹果＋西芹（３／４苹果＋１／４芹菜）

　　（2） 苹果+橙子（比例可自由搭配）

　　注：最好不要一上午或一整天只喝橙汁，因橙汁喝多了烧心。

　　（3）苹果＋胡萝卜（３／４苹果＋１／４胡萝卜）

　　注：胡萝卜费刀，出汁较少；

　　（4）菠萝上市时：苹果＋菠萝（可自由搭配）

　　（5）桃子上市时：桃子＋哈密瓜

　　7、 上班族想进行单一饮食，但不太方便，怎么办？

　　不建议在工作时间进行单一饮食，可安排节假日进行。如有条件也可每天上午喝果菜汁（凌晨4点到中午12点是体内清除垃圾的活动达到高潮的8个小时），在家喝一部分，再携带一部分在中午前喝完。中、晚餐尽量以素食为主，下午和晚上可吃些水果和干果类。

　　8、 进行完一段时间的单一饮食后，是否可以随意进食？

　　在刚刚进行完单一饮食后，一定注意不能立刻吃进很多食物（以免使胃胀痛）。第一天不能吃肉，早晨只吃水果或果汁，中晚餐可吃少量少油的食物。随后可逐渐增加食量。

　　9、 为什么在单一饮食期间会出现胃痛？

　　这可能有以下情况引起：

　　（1）由于喝得太快。喝果汁的时候，应小口慢饮、一次只喝一口，不要让果汁将胃一下子填满，这样会使胃胀痛。

　　（2）如果本身有胃病，在单一饮食期间出现胃痛或不适也是有可能的，这是正常反应。

　　10、单一饮食期间会不会饿？

　　应该不会，目前我们家人在进行单一饮食期间还未出现过。饿不饿取决于喝的量多少。吃饱了不饿。但馋是有可能的。

　　11、单一饮食会营养缺乏吗？

　　建议买一本《食物成份表》，一查便知。

　　12、直接吃水果不是更好吗，为何要榨成汁喝呢？

　　可以，如果你能一天吃下三十个左右的苹果，牙不倒，胃不胀。我现在每天上午喝掉十几个的桃子汁，外加小半个哈密瓜，如果改成吃，我晕

　　另，喝果汁比吃水果消化的时间更短。

　　13、果菜汁是否要加糖或盐？

　　不必加

　　14、果汁过滤后的渣子要吃掉吗？

　　可不吃，因为这些果渣里已经没有多少营养，吃下去，反而浪费消化的时间和能量，之后还要再排出体外。

　　15、单一饮食期间能吃干果吗？

　　有些朋友看到《健康生活新开始》书中有提到单一饮食期间可吃干果。我要提醒的是，作者哈威吃的是生的干果。如果是短期的单一饮食（一周内），我不太建议吃干果。

　　16、单一饮食期间能偶尔吃些熟食吗？

　　如果进行单一饮食在一周以内，最好不要吃熟食。如果超过一周，很想吃些熟食，可以在最后两天少量吃几片蒸熟的蔬菜。

　　17、寒性体质的人能吃这些生冷的果菜汁吗？

　　我和妈妈以前就是这类体质，妈妈尤其严重，吃冷的食物或吹了冷风，就会恶心，常常饮几口白酒去寒。自单一饮食后，此类症状不见了，白酒也不喝了。

　　18、月经期间能不能喝果汁？

　　我以前痛经很严重，每次都要吃止痛片，不敢吃任何冷的食物，水果一口都不敢碰，但自单一饮食后痛经得到了大大的缓解，止痛片也用不上了。即使是到了冬天经期时我也喝汁。

　　19、土豆是蔬菜吗？

　　作者哈威将土豆列为淀粉类。